Exercise:
Die Radnetzspinne sitzt in der Mitte ihres Netzes und wartet auf Beute. In ihrem grossen Herleib befinden sich mehrere Spinndrüsen in denen eine bf Seidenproteinlösung hergestellt wird. Chemisch betrachtet handelt es sich bei der Spinnenseide um Proteinfäden mit einem hohen Anteil an Prolin- Glycin- Alanin- und Serin-Bausteinen in den Polypeptidketten. abcliste abc Verdeutliche die Reaktion für die Bildung eines bf Tripeptids der Abfolge bf Gly-Ala-Ser anhand der bf Lewis-Formeln. Kennzeichne zudem den bf C-/N-Terminus. Gly R:-H Ala R: -ceCH Ser R: -ceCH-OH abc Beim Ausscheiden durch die Spinnwarze entstehen aus der Proteinlösung die feinen Fibrillen von denen zig miteinander das bf Spinnfadenbündel bilden. Erläutere mögliche bf Wechselwirkungen zwischen den einzelnen Fibrillen Peptidketten die zur besonderen Reissfestigkeit des Seidenfadens führen. abcliste

Solution:
abcliste abc Es ist zunächst hilfreich die drei Aminosäuren einzeln zu skizzieren. Dabei können auch gleich die entsprechen textcolorredC- und textcolorblueN-Termini sowie die textcolorred!!yellowReste markiert werden: chemfigtextcolorblueceHN-C:-textcolorred!!yellowH::--H-textcolorredCOOH hspace.cm chemfigtextcolorblueceHN-C:-H::--textcolorred!!yellowceCH-textcolorredCOOH center chemfigtextcolorblueceHN-C:-H::--textcolorred!!yellowceCH:-textcolorred!!yellowceOH-textcolorredCOOH center Anschliess können die drei Aminosäuren mittels Kondensationsreaktionen verknüpft werden dabei werden ceHO-Moleküle abgespalten. chemfigtextcolorblueceHN-C:-H::--textcolorred!!yellowH-C:O-N:-H-C:-H:--ceCH-N:-H-C:-H:--ceCH:-ceOH-textcolorredCOOH + ceHO abc bf echte Bindungen: itemize item Disulfidbrücken zwischen Cysteinresten item Ionenbindungen zwischen funktionellen Gruppen itemize bf Zwischenmolekulare Kräfte itemize item Wasserstoffbrücken item Van-der-Waals-Kräfte itemize abcliste