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Exercise:
enumerate item Weshalb braucht es beim Geschirrspülen Seife um Fett von den Tellern zu lösen? Weshalb geht das Fett nicht von alleine in Wasser weg? Erkläre mit Hilfe des Teilchenmodells und korrekten Begriffen! Eine Skizze oder evtl. mehrere kleinere Skizzen sollen die Erklärung unterstützen! item Warum unterstützt textitheisses Wasser die Wirkung von Seifen? Auch hier hilft bei der Erklärung das Teilchenmodell! enumerate

Solution:
enumerate item Fett ist hydrophop. Deshalb kann es sich nicht mit Wasser verbinden bzw. es stösst die Wasserteilchen ab. Seifenteilchen haben einen hydrophoben und hydrophilen Teil. Der hydrophobe kann an Fett andocken der hydrophile vom Wasser aufgenommen werden. Die Fettpartikel werden so von Seifenteilchen umhüllt. Damit sehen sie von aussen hydrophil aus und können vom Wasser ausgespült werden. item In heissem Wasser bewegen sich die Teilchen viel heftiger. Damit werden die Seifenteilchen schneller ans Fett heran geführt. Ausserdem löst die hefitgere Bewegung die Fettpartikel schneller. enumerate
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enumerate item Weshalb braucht es beim Geschirrspülen Seife um Fett von den Tellern zu lösen? Weshalb geht das Fett nicht von alleine in Wasser weg? Erkläre mit Hilfe des Teilchenmodells und korrekten Begriffen! Eine Skizze oder evtl. mehrere kleinere Skizzen sollen die Erklärung unterstützen! item Warum unterstützt textitheisses Wasser die Wirkung von Seifen? Auch hier hilft bei der Erklärung das Teilchenmodell! enumerate

Solution:
enumerate item Fett ist hydrophop. Deshalb kann es sich nicht mit Wasser verbinden bzw. es stösst die Wasserteilchen ab. Seifenteilchen haben einen hydrophoben und hydrophilen Teil. Der hydrophobe kann an Fett andocken der hydrophile vom Wasser aufgenommen werden. Die Fettpartikel werden so von Seifenteilchen umhüllt. Damit sehen sie von aussen hydrophil aus und können vom Wasser ausgespült werden. item In heissem Wasser bewegen sich die Teilchen viel heftiger. Damit werden die Seifenteilchen schneller ans Fett heran geführt. Ausserdem löst die hefitgere Bewegung die Fettpartikel schneller. enumerate
Contained in these collections:

Attributes & Decorations
Tags
oberflächenspannung, seife
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Difficulty
(2, default)
Points
0 (default)
Language
GER (Deutsch)
Type
Calculative / Quantity
Decoration